Még egy étrendajánlat
Úgy gondoltam, még egy négynapos ciklusra írok étrendajánlatot. De mindaz, amit a múltkor írtam, érvényes most is, hogy valóban csak ajánlat, ötlet. Olyasmit egyen mindenki, amit szeret!
Augusztus 5. vasárnap – HÚSNAP
Ebéd: Legyen egy hagyományos vasárnapi ebéd egy kis kiegészítéssel: húsleves (nagyon gazdagon zöldségezve), rántott hús, rizs és ratatouille. Vígan elmegy még mellé a káposzta- vagy uborkasaláta is (bár elsőre kicsit furcsán hathat) Aki az ételtársításra figyelő étkezést követi, a tésztát hagyja ki a levesből, és rizst se egyen.(És ma s sütemény és egyéb desszert is elmarad. Megpróbálhatjuk, hogy milyen lenne egy szelet sajt az ebéd végén.)
Ratatouille (ratatuj), ez a lecsóhoz hasonló dél-francia étel.
Hozzávalók, padlizsán, cukkíni, paprika, paradicsom, vöröshagyma, fokhagyma, só, olaj, bors, bazsalikom. Az ételt a lecsóhoz hasonlóan készítjük, összeaprítjuk a zöldségeket, s a paradicsom kivételével a hagymán pirítjuk-pároljuk a fűszerekkel. Mikor már majdnem megfelelő az állaguk, a paradicsom hozzáadásával befejezzük a főzést.
Vacsora: A déli levesben főtt húsból, zöldségekből, egy kis majonézzel, tejföllel, csöpp citrommal, fűszerekkel készítsünk hússalátát. Ehetünk hozzá egy szelet pirítóst. (persze, ha megvagyunk nélküle annál jobb).
Augusztus 6 hétfő. ZÖLDSÉGNAP
Ebéd. Paradicsomleves. Puliszka sültpaprikával.
Vacsora: Főtt krumpli vajjal, kovászos uborkával
Augusztus 7. kedd TÉSZTANAP
Ebéd: Brokkoli leves levesgyönggyel, petrezselymes dinsztelt gomba rizzsel, káposztasalátával (Fagyi.)
Vacsora: Vegyes nyári saláta fokhagymás pirítóssal. (Sütemény, fagyi, csoki, de csak ha jól esne.)
Augusztus 8. szerda – GYÜMÖLCSNAP. (A családnak pl. gulyásleves, túrógombóc.)
Ha van valakinek jó ötlete az ételtársításos étrendhez, örömmel veszem.
