Ez is egy maradékhasznosító. A héten volt spenót egyszer ebédre, maradt belőle. Egy 250 g-os maskarponénak meg lejárásközlei lett a szavatossága a hűtőben, s akciós réteslap is volt a Spárban szombaton. :) A maradék spenóthoz hozzákevertem a maskarponét, még egy kicsit fűszereztem (bors, őrölt szerecsendió) A réteslap kétharmadával kibéleltem egy mély tepsit, amit előtte kivajaztam. A tésztalapokat tejföllel kentem meg, úgy tettem egymásra. Beleöntettem a spenótos masszát, ütöttem rá négy tojást, s lefedtem tésztával. Kisütöttem 200 fokon kb. szűk fél óra alatt. Vállalható lett.